© Choisel J.L., 2000, pour tous les documents de cette rubrique.

POULES:race Géline de Touraine:

 Obtenue au 19e siècle par J.B.Martin, en Indre-et-Loire, par croisement de la petite poule noire du pays avec la race chinoise Langshan. Standard homologué en 1913.

La vague déferlante des races américaines fit progressivement disparaître la Géline de Touraine, et on se demande pourquoi puisque c'est une race très rustique, sociable, à deux fins, à chair blanche excellente, très bonne couveuse et mère. Et c'est probablement ce dernier critère qui l'a fait éliminer des couvoirs professionnels. En outre elle ne supporte pas les cages mais prospère bien en parcours herbeux et sait se protéger des prédateurs en se perchant, la nuit, sur les arbres lorsqu'elle n'a pas de poulailler.

Lorsqu'il fit la connaissance d'une Tourangelle et de la Touraine, en 1959, Jean-Louis Choisel constata que la Géline de Touraine n'existait presque plus dans les fermes du pays. Vers 1978 il retrouva quelques sujets qui avaient perdus le standard 1913. Pour régénérer ce standard il pratiqua une longue et patiente sélection à partir des Gélines de Touraine retrouvées .

Le 18 juin1991, encouragé moralement par le professeur Raymond Pujol, du Muséum National d'Histoire Naturelle-section Ethnozoologie et Président de l'Institut international d'ethnosciences, par Philippe Marchenay, chercheur au C.N.R.S. et travaillant à l'antenne de recherche et d'information sur les ressources des terroirs(unité de recherche associée 882), par André Dussud président de la Société Centrale d'Aviculture de France et président des juges avicoles de France, et, enfin , par Jean-Claude Périquet, grand spécialiste et également responsable de la S.C.A.F.,monsieur jean-louis Choisel créa l'association"Les Amis de la Géline de Touraine"-loi de 1901-afin de distribuer généreusement, sans aucune barrière, ni but lucratif, le résultat de ses travaux dans les basses-cours , chez les amateurs, chez les professionnels, adhérents ou non.C'est ainsi qu'entre autres, des adhérents de la Société Avicole de Touraine , de la Confrérie des Chevaliers de la Géline de Touraine(des dégustateurs de fines bouches), des professionnels et, même, un agent avicole d'un organisme officiel de l'agriculture en Touraine purent obtenir des oeufs chez jean-louis.

Lors de l'exposition avicole des 14 et 15 novembre 1992, organisée à Tours par la Société Avicole de Touraine, le grand prix d'honneur et un premier prix furent obtenus par deux membres de cette association pour deux coqs issu de la "sélection standard 1913 de Choisel" , tandis que des membres de l'association "Les Amis de la Géline de Touraine" et jean-Louis Choisel, eurent des premiers prix. Le long travail de passion et de bénévolat de Jean-Louis n'avait donc pas été vain et sa sélection 1913 était reconnue officiellement.

Jean-Louis ne courant pas après les médailles laissa , ensuite, le plaisir à d'autres d'exposer des sujets issus de son élevage. Ainsi des Grands prix d'honneur et des premiers prix continuèrent à récompenser des amateurs adhérents ou non.

Sur la demande d'éleveurs professionnels ,venus le trouver à son domicile, c'est en 1993 que Jean-Louis Choisel , toujours en bénévole dévoué, fit de nombreuses démarches afin de faire reconnaître et labelliser la Géline de Touraine et de créer un lien entre les diverse associations notamment celle du président de la SAT . C'est ainsi que le 25 mai 1993, un homme compréhensif, monsieur Guy Molard, ingénieur de recherche et développement Elevage à la Chambre d'Agriculture d'Indre-et-Loire répondit favorablement , d'abord par courrier, à Jean-Louis Choisel.

Monsieur Molard ne mis pas longtemps pour mettre sur pied la première réunion du 29 juillet 1993 à laquelle toutes les personnes concernées par la Géline de Touraine furent invitées. Pour les"Amis de la géline de touraine" participèrent Alain Bodin, le trésorier et J.L. Choisel. Le compte rendu de l'époque indique la position suivante:<< Jean-Louis CHOISEL a exprimé la sensibilité de notre association dans les termes suivants:

-Une véritable diffusion et de réels échanges doivent encore améliorer la race-

-La commercialisation de fausses Gélines de Touraine est à proscrire.

-Un label, une IGP ou une AOP doit être obtenue sur la base du standard 1913.

-Dans cette perspective, une commission de contrôle neutre, devrait être crée.

-Les éleveurs tourangeaux ont intérêt à s'unir avant que des élevages étrangers ne s'approprient une volaille qui faisait autrefois la fierté du Terroir par sa rusticité et par ses qualités certaines. (jean-louis très attaché à la Touraine et n'ayant pas l'esprit"commercial" avait écarté des propositions d'un élevage belge et des demandes venues d'Afrique.)

-Un cahier de filiation tenu par les éleveurs.

.-L'homologation de la Géline de Touraine ne saurait conduire à une monopolisation de la commercialisation, mais à la promotion de cette volaille; tout producteur répondant à des critères de qualité préalablement définis, pourrait commercialiser sous la dénomination "Géline de Touraine">>.

  L'Association "Les Amis de la Géline de Touraine" reçevait du courrier de l'Europe, des USA, de l'Afrique.

 Jean-Louis à participé à plusieurs réunions en tant que représentant des associations de touraine et de l'Union Avicole française(président: Jean-Claude Périquet qui ne peut se déplacer), qui dépend de la SCAF. Trop lourd fardeau vu son état de santé et les frais qu'il doit débourser de sa poche (il était sans emploi ) et des querelles stériles de la part d'une autre association avicole lui font "rendre sa copie". Il aurait pu garder ses Gélines pour lui , hors des tracas stressants, et du manque de reconnaissance . Sa maladie s'aggrave et il ne s'en remettra qu'en 2004 après quatre opérations. C'est un grand regret chez ses nombreux amis et partisans. Le président qui lui succède tombe également malade et il habite trop loin de la touraine. Jean-Louis, irremplaçable, doit demander la dissolution de l'association "Les Amis de la Géline de touraine" le samedi 20 mai 1995. Mais il estime néanmoins , avec ses amis, que le plus dur est fait: " La Géline de Touraine au standard 1913, prospère à nouveau dans des poulaillers amateurs(Quelques années après la dissolution de l'association "les Amis de la Géline de Touraine").

Le point en 2004 : la race n'est plus toujours bien maintenue par absence de sélection rigoureuse. On voit , même, des croisements de poules noires étrangères à la Géline de Touraine. Et de moins en moins d'amateurs élèvent cette race au standard 1913. Les professionnels vendent la "Dame Noire" morte.

En juin 1994naissance du Syndicat Interprofessionnel de la Géline de Touraine dont monsieur Hubert Stirnemann fut élu président.

Jean-Louis , fondateur et responsable du bulletin donnant des conseils et des nouvelles de "L'association des Amis de la Géline de touraine" écrivit également un ouvrage : "La Géline de Touraine:Protection et sélection amateur d'une race locale à petits effectifs"-1994-(dans sa jeunesse il avait étudié l'aviculture) Il est également l'auteur du dossier Géline de Touraine pour"l'Entente Européenne" dont Jean-Claude Périquet est le délégué pour la France.

L'action de Jean-Louis vue par la Presse:

- "Si on mettait la Géline au pot"(La Nouvelle République du 03/12/91.)

-"Des amateurs pour sauver la Géline"(La Nouvelle République du 05/03/94).

-"Des prix pour la Géline"concours avicole(La Nouvelle République du 05/12/92)

-"La Géline de Touraine"(Le Chasseur Français décembre 92).

-"La Géline de Touraine quèq céq ça?"(Bulletin municipal de Monnaie-37- de 92/93).

-"Ah! si vous connaissiez ma poule!"(Les quatre saisons du jardinage n°78, janvier-février 93).

-"La Géline de Touraine"(Pour nos jardins n°142, janvier-février 94).

-Rustica, ........,etc.

Il fallait le dire pour lui, et insister pour que ceci fasse partie de son site.

L'association Les Amis de la Géline de Touraine n'existe plus.

Des amis reconnaissants- Alain BODIN, Alain MARCHAIS...

STANDARD de la GELINE de TOURAINE homologué en 1913:

-Aspect général:

Taille un peu au-dessus de la moyenne. Forme du corps ample, allongée, allure dégagée; volaille vive ayant beaucoup plus de poids qu'on ne le croirait à la voir. Squelette et charpente plutôt fins.

COQ:

Tête de moyenne grosseur, plutôt fine. Crête simple, sans replis ni crétillons latéraux, droite et forte, régulièrement dentelée(5 à 6 dents), se prolongeant à l'arrière en suivant à peu près la courbure du cou. Oreillons peu charnus de moyenne grandeur, rouges, sablés de blanc au centre (si tout blanc de nacre attention c'est peut être un croisement avec Bresse noire= à rejeter. Si tout rouge, ne pas présenter dans les concours mais à retravailler pour la descendance ou à écarter si on a de meilleurs sujets-remarques de J.L.CH.). Barbillons rouges, de grandeur moyenne. Yeux larges, bord de la paupière rouge foncé; iris brun (rejeter les iris jaunes-remarque de J.L. CH.). Bec un peu arqué, noir, couleur corne claire à la pointe. Joues légèrement emplumées, peu rouge. Cou fort. Camail assez fourni. Dos long, large, compact, bien plein, formant une table presque horizontale. Epaules fortes. Ailes puissantes. Queue touffue, faucilles assez longues (écarter les queues en lyre-remarque de J.L.CH.). Poitrine large et profonde. Cuisses fortes, bien emplumées sans bouffants très accusés. Jambes et tarses assez forts, gris ardoise(éliminer les couleurs blanchâtre, jaune, cela dénote un croisement avec une race intruse-remarque de J.L.CH.). Pieds à 4 doigts, sans plumes (si vous trouvez des plumes sur les tarses et doigts ne présentez pas aux concours mais ne rejetez pas de votre élevage car la race Langshan , une base de la Géline de Touraine, en a.Continuez vôtre sélection pour faire partir ce caractère-remarque de J.L.CH.). Ongles de couleur corne claire. Poids de 3 kg à 3,5 kg(éliminez à moins de 2,5 kg) .Plumage noir à reflets métalliques(un peu verts-remarques de J.L.CH.)

POULE:

Tête plutôt fine. crête régulièrement et finement dentelée, se prolonge et descend légèrement en arrière. Elle est moyenne et peu être légèrement fléchie ou repliée à l'époque de la ponte(plutôt chez les vieilles poules-remarque de J.L.CH.). Queue assez forte(rejetez les formes en lyre-J.L.CH.). Jambes et tarses de moyenne grosseur, gris ardoise, sans plumes-Eviter les pattes courtes ou trop longues. Plumage noir (avec reflets métalliques un peu vert, mais moins prononcés que pour le coq-J.L.CH.). Poids 2,5 kg à 3kg. Pour les autres caractères voir le coq.-

J'ajoute qu'à la naissance les poussins ne sont pas tout noirs mais jaunes sous le corps, couleur qui vire ensuite vers le clair pour devenir progressivement noire. Les oeufs tout blancs sont à rejeter pour la couvaison de sélection.Ils doivent se rapprocher du roux clair un peu teintés de taches plus foncées comme ceux de Langsham. Préférer des oeufs de gros calibre non pas pour avoir de gros poussins, ce qui n'est pas prouvé, mais pour que le caractère génétique du gros calibre de ponte soit présent. D'oeufs de 45 à 50 gr. au départ du sauvetage de la Géline de Touraine, à cause de la dégénérescence, je suis arrivé grâce au contrôle en nids trappes, à 75 gr; en cinq ans de patiente sélection.Coloris idéal de la coquille avec les petites taches ou points marrons. Rejeter les oeufs blancs.

Pour régénérer on recroise avec la race Langshan. Mais il faut, alors, recommencer à zéro afin d'éliminer les plumes aux tarses et les caractères indésirables. Notons toutefois que cette "régénération" va nous donner certains enfants qui gardent passablement les caractères de Géline de Touraine. On peut donc faire repartir sa sélection avec eux.

Il n'est pas souhaitable de "régénérer" avec des Gélines d'autres élevages car on n'est pas certains de l'origine des parents ni des caractères qui ont été selectionnés. Et puis, il y en a qui ne sélectionnent rien...

Surtout, lorsque vous achetez un nouveau sujet renseignez vous bien sur le sérieux de l'élevage et déplacez vous pour voir l'état sanitaire . J'ai fait confiance, il y a quelques années, à un éleveur par correspondance qui m'a envoyé un pauvre coq Langshan atteint de gale des pattes et couvert de poux!

Il est important, à cause de la maladie de Newcastle, ou autres, de mettre le nouveau sujet en quarantaine au moins dix jours. Pareil lorsque vos propres sujets reviennent d'une exposition. Sinon vous risquez de contaminer la totalité de vôtre cheptel.

Nids trappe: Trappe qui emprisonne la poule lorsque le loquet se débloque à l'arrivée de celle-ci.

Jean-Louis Choisel.

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OUVRAGE EPUISE:

 de J.L. Choisel. Ouvrage qui traite également des races : Noire du Berry, Contres, Courte-Pattes, la Flèche, le Mans, Langshan.

1994.Fut édité par l'ex association"Les Amis de la Géline de Touraine".

Une Association loi 1901 qui préserve nos races FERME: http://www.chez.com/ferm

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