METHODE CHOISEL IDENTIFICATION DE POMMES et de POIRES

BUT:

Pouvoir identifier les quelques milliers de fruits de terroirs français et étrangers dont les noms ont été oubliés.

MOYENS:

Basée sur des observations de plusieurs décennies cette méthode d'identification , créee par Jean-Louis CHOISEL, utilise l'informatique et exploite trente six critères. MISES à JOUR prévues, nous consulter.

RESULTATS:

Bien que peu connue car aucune publicité n'a été faite, voilà de nombreuses années que cette méthode a prouvée son efficacité dans des expositions pomologiques et ailleurs. La méthode CHOISEL("CHERCHEUR de POMMES et de POIRES") tiens compte des erreurs et des différences dans les descriptions des anciens auteurs pomologues qui n'étaient pas toujours en phase ,et des variations sur une même variété (il peut y avoir plus d'une dizaine de variations sur des fruits récoltés sur un même arbre !! celà dépend de la nature du porte-greffe , de la situation géographique, et de bien d'autres raisons).

Associé à un fichier 1770pommes et 6080synonymes, de 587 poires et plus de 3255 synonymes, des pommes à cidre contenant descriptions, bibliographies, gravures anciennes, ...., photographies, coupes, ce travail est supporté par un logiciel inédit performant ,convivial et agrémenté d'initiations pomologiques, planches couleurs de 1740,d'une AIDE détaillée, Le verger bio ....Pour PC sous Windows.

"CHERCHEUR de POMMES et de POIRES-13°édition 2008"

Méthode simple du néophyte au chevronné pour IDENTIFIER SES POMMES. et ses POIRES

Mise au point définitive en 1987 , par Jean-louis CHOISEL, pomologue, fondateur de l'association des Croqueurs de Pommes , des bénévoles.

TESTEE ET PREFACEE PAR UN DIRECTEUR DE RECHERCHE DE L'INRA.

Logiciel conçu par Sylvain KARADJIAN, ingénieur en informatique indépendant.

Fichier de Jean-Louis complété par des gravures de Philippe VOISARD , un ancien des Beaux-Arts.

Alain ROUECHE le pionnier des fruits sur internet participe avec des photos et son site est en liaison directe dans le CDR.

On récolte 5 pommes ou plus, à maturité en divers emplacements du même arbre (ombre, insolation). On examine ces fruits tranquillement (un enfant sachant lire y arrive).

On répond aux 38critères par

oui ou par non. Si on ne sait pas on laisse en blanc.

On clique sur "rechercher" et le nom de la variété

apparaît colonne de droite.

On clique sur le nom et une seconde facade apparaît, celle des synonymes.

A tout moment on clique sur "Documentation" pour avoir la fiche descriptive.fiche.

On peut même selectionner les variétés selon des critères bien spécifiques (stries,

chair, lenticelles anguleuses, époque de maturité, etc).

En cas de besoin on clique sur "Aide".

Pour les POIRES : 12 critères.

VERSION:Deutsch-Français.Methode für identifizierung der äpfel und birnen und mostapfel. Software CD-ROM.

PREFACE du CDrom :

Vous avez entre les mains l'alliance de la souplesse d'utilisation de l'informatique avec 35 ans de travail patient, de persévérance, de contact sensible avec le terroir, avec nos terroirs. Quel plaisir de pouvoir enfin nommer une variété. C'est une façon de retrouver l'âme d'un fruit perdu. Découvrir un nom, c'est aussi une façon de donner racines à un arôme, un parfum. C'est lier une chaire croquante, juteuse, acidulée, un épiderme gras ou squammeux, un pédoncule allongé ou "court pendu" à une histoire. C'est replonger dans l' atmosphère de vergers oubliés. C'est lever un coin de voile sur une impressionnante diversité de couleurs, de formes, d'arômes. C'est l'occasion, surtout, de pouvoir replanter, en la nommant, une variété redécouverte et ainsi transmettre aux générations futures un petit bout de notre patrimoine.

Merci à Jean-Louis CHOISEL de rendre accessible à tous le fruit de la synthèse d'informations recueillies auprès de ses illustres prédécesseurs des deux siècles derniers, d'une part, et d'autre part, accumulées durant toute sa vie de pomologue. Après le lancement des "Croqueurs de Pommes" il y a plus de 30 ans, puis, des ouvrages de pomologie dont le Guide des Pommes, voici, sous une forme conviviale, une méthode de détermination de variétés de pommes. et de poires Au fil des ans, nous n'en doutons pas, l'auteur saura compléter les informations pour en faire demain LA méthode de référence.

Philippe GIRARDIN

Directeur de recherche à l'INRA

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 Contact : Sylvain KARADJIAN 24 rue de la Grange 45430 CHECY. ou Mail : karadjian @sykasoft.com site: http://pommeschoisel.new.fr/

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