1-GUIDE des POMMES.(épuisé).

GUIDE des POMMES.

Deux éditions : 1991 et 1996 , l'éditeur : Hervas, 123 av. Philippe-Auguste 75011 Paris n'existe plus.

Auteur: Jean-Louis Choisel, 36, rue Bel Air - 37320 - SAINT BRANCHS- France.

(fondateur de l'association "Les Croqueurs de Pommes). Les droits d'auteurs servent à sauvegarder nos fruits méritants menacés.

Entre autres on y trouve l'histoire des pommes-Comment distinguer une variété d'une autre- Un dictionnaire et des fiches descriptives complètes de plus de 120 variétés régionales avec coupes des fruits et planches couleurs exécutées à la gouache par un ancien élève des Beaux Arts de Besançon, Philippe Voisard - Un index de 420 synonymes- Toutes les pommes classées par terroirs- Gastronomie et santé- Comment conserver ses pommes- Greffage-Portes-greffes-Traitements-Plantations Nombreuses recettes bien illustrées- Cidre- Pommé- Calvados- Vinaigre de cidre- Tout pour planter, entretenir, greffer,...., un verger, pollinisation- Nombreuses adresses de musées, écomusées, collections, associations- Des gravures anciennes-...

 AUTRES TRAVAUX de Jean-Louis Choisel (bénévolat) :

-1978. Catalogue des fruits locaux de franche-comté (épuisé, visible à la bibliothèque de Montbéliard, Doubs).

-Dès 1979 il fit connaître au grand public le premier pomologue Montbéliardais ,qu'il venait de découvrir en cherchant des traces d'écrits pomologiques anciens. Il s'agit de Jean Bauhin, médecin du prince de Montbéliard aux 15e-16e siècles, et qui fut le premier à décrire des variétés de poires et de pommes avec des gravures sur bois.

-1980-84. J'identifie mes pommes anciennes- édition des Croqueurs de Pommes.(épuisé).

-1981. Verger Naturel et Variétés Fruitières Régionales- A compte d'auteur-(épuisé-visible à la bibliothèque de Montbéliard 25200 et à celle de Belfort 90000).

- Travaux et mémoires sur les vignes en franche-comté et "Pays de Montbéliard.

-1983 et 1984. Deux mémoires importants concernant Jean Bauhin et les variétés de poires et de pommes décrites par ce savant.

-1984. Prunes de mon Pays, édité en 1993 par les Croqueurs de Pommes.

-1984.Petite Histoire de fruits de Touraine. (chez les Croqueurs de Pommes de Touraine). épuisé.

-Etude pour l'écomusée de Nancray, Doubs- Articles pour diverses revues (bénévolement)-

- Un recueil de poèmes "Mon Terroir est Mort"primé au concours des poètes de l'Est-

- Des chansons interprétées par Pascal Jugy, un tourangeau et par Roger Serge, un franc -comtois(La chanson de Fontenelle, Manège d'Enfance, Femmes de mon Pays.

-Ses pommes et poires moulées en plâtre sont exposées à la S.N.H.F Paris et à l'éco-musée de Marquèze, Landes.

- Un fichier Pommes de quelques milliers de variétés- Une méthode informatique pour identifier les pommes (des milliers de variétés): voir CHERCHEUR

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